Quiche de morcilla y manzana

Se la vi a Erruki y a Su, cada una en su estilo, y decidí que tenía que probarla porque la combinación manzana-morcilla me encanta. Si queréis una presentación bonita acudid a las recetas de ambas, porque a mi me quedó un pelín fea.

• Morcilla.
• Una manzana.
• Tres huevos.
• 200 mililitros de nata líquida.
• Hojaldre (yo usé el el Lidl).
• Una cucharada de azúcar moreno.
• Una cucharadita de mantequilla.

Poner la plancha de hojaldre en el molde correspondiente (yo, poco acertada, usé uno circular a pesar de que el hojaldre del Lidl es rectanguar, pero me apañé bien con algún recorte). Poner un papel de hornear sobre el hojaldre, unos garbanzos encima y hornear unos 15 minutos.

Mientras, cortar las manzanas a gajos y la morcilla a rodajas. Caramelizar los trozos de manzana poniéndolos en una sartén con la mantequilla y el azúcar. La manzana debe quedar blandita, pero entera.

Batir los huevos y la nata y salpimentar la mezcla. Verter sobre el hojaldre. Colocar alternativamente manzana y morcilla para que quede bonito (obviamente yo no lo hice).

Meter en el horno unos 20 minutos o hasta que veáis que la mezcla ha cuajado.