Alubias blancas con setas y butifarra aragonesa

Una receta del blog Pecados del monaguillo, que podéis consultar en su versión original aquí.

 

Como variaciones, yo he usado alubias blancas en lugar de fabes y setas shiitake, además de utilizar butifarra aragonesa. Por lo demás lo he hecho igual que él indica, así que no repetiré la receta. La seta de adorno es un boletus hecho a la plancha con ajo picado.