Salsa de tomate

• Una lata de tomate triturado.


• Una cebolla.


• Dos pimientos verdes.


• Aceite de oliva, sal y azúcar.

Picar la cebolla y los pimientos. Pocharlos en una sartén y cuando estén hechos añadir el tomate, la pizca de azúcar y la sal. Dejar hacer unos 15 minutos. Triturar. Si se hace con el chino de toda la vida queda de color rojo y, con la batidora, más anaranjado, como se ve abajo.

Y sirve para mil cosas: